21 października 2017 r.

21 października 2017 r.

Pod naszym patronatem m.in. 

Pod naszym patronatem m.in. 

Bogaty zbiór e-książek

Bogaty zbiór e-książek

Książka w prezencie

Książka w prezencie

Współpraca

Współpraca

Leniwy pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)

Lubisz kuchnię polską? A może dopiero ją odkrywasz? „Leniwy Pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)” to zbiór ponad 40 smacznych i łatwych do wykonania przepisów kulinarnych – wariacji na temat typowo polskich dań.

Leniwy pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)
tekst i ilustracje: Agata Dobrowolska
Wydawnictwo Bona, 2017

Znajdziecie tu zarówno przepis na mazurka jak i… kiszenie ogórków :) A to wszystko w towarzystwie pięknych ilustracji autorstwa Agaty Dobrowolskiej. /więcej/

Gospodyna, czyli garść porad

gospodyna„Kiszona kapusta rozrzucona gęsto na dywanie lub wykładzinie dywanowej, a następnie zbierana miotełką na śmietniczkę czyszczą dywan i przywracają żywe kolory…” Poradnik Domowy Babci Aliny, ”Gazeta Krakowska”, 1984

Dobra rada zawsze się przyda. Oto książka, w której rad bez liku. Bez obaw. Autorka nie zmusza to rozrzucania kapusty na dywanie. Wiele z tych przepisów potraktujcie z przymrużeniem oka. Będą świetnym przerywnikiem w lekturze tego niezwykłego poradnika. Znajdziecie tu jeszcze np. sposób orientalny wyniszczenia włosów, który autor przepisu stosował aby wyniszczyć włosy na…czole oraz lekarstwo na kołtun i parchy na głowie. To tylko niektóre kurioza z dawnych lat. Wiele z nich rozbawi, niektóre wprawią w zdumienie.

Żartobliwy ton, kolaże, stare zdjęcia i ilustracje oraz ciekawa forma graficzna to niewątpliwe atuty tej książki. Można ją potraktować jako ciekawostkę wydawniczą, ale jeszcze lepiej zastosować się do większości zawartych w niej rad. W środku czeka na nas bowiem garść sprawdzonych przepisów babć, mam, ciotek, wujków i innych specjalistów od domowych spraw. Ocet, cytryna, boraks, olejki eteryczne, szare mydło, soda – niech powrócą do łask! /więcej/

Szlachetne zdrowie

zdrowy detoks„Niech żywność będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoją żywnością.” /Hipokrates/

Jak wiele może znieść nasze ciało? Czy możemy zatrzymać wiek biologiczny oraz utrzymać zdrowie i urodę bezkarnie zajadając się tzw. śmieciowym jedzeniem? A może prawdą jest, że wcześniej lub później organizm wystawi nam za to słony rachunek? Co chce nam zakomunikować, gdy zaczyna szwankować? Czy dopiero choroba i przymusowe leczenie jest szansą na opamiętanie? Przyjmowanie garści syntetycznych leków na receptę wystarczy by wrócić do pełnego zdrowia? A może już teraz warto zrobić coś dobrego dla siebie i swojego ciała?
Która z nas nie marzy o lśniących włosach, pięknej cerze, mocnych paznokciach i idealnie szczupłej sylwetce bez grama cellulitu? Trudno się przyznać ile diet cud mamy za sobą. I efektów jojo. I kolejnych cudownych sposobów na odchudzanie. Skrupulatnie liczymy kalorie i codziennie siłujemy się z szóstką Weidera. /więcej/

Kulinarny kolaż

smaki izraelaSięgnęłam po tę książkę, z nadzieją, że oprócz przepisów, czyli treści typowych dla książek kulinarnych, znajdę w niej informacje o Izraelu – kraju, który jest mi obcy, a jednocześnie zainspirowana opowieściami mojej przyjaciółki z jej kilkumiesięcznego pobytu w Izraelu, jestem zainteresowana jego poznaniem. Nie zawiodłam się. Autorka – Nida Degutienė, jak w dobrym przepisie kulinarnym wyważyła proporcje.

Z książki dowiemy się o obyczajach związanych z najważniejszymi świętami żydowskimi wpisanymi w codzienność tego kraju i jego mieszkańców – takich jak Sukkot (Święto Namiotów), szabas, Pascha, Rosz Haszana, Purim, Szawuot, Chanuka. Przeczytamy również o tym, że każde żydowskie święto ma swoje tradycyjne potrawy oraz sposoby ich przyrządzania i podawania. Poznamy czym jest jedzenie koszerne, co to jest cymes, maca, chała, kugel, bajgle, pita, teiglachy, „uszy Hamana”, meze, humus, ceviche, szakszuka, frittata, fatusz, tabbouleh, charoset, na czym polega proces produkcji koszernego wina. /więcej/

Romans z gotowaniem

RomansZGotowaniemTa książka powstała dzięki miłości od pierwszego wejrzenia. Spod ręki autorki wychodzą kusząco chrupiące racuchy, pyszne owsianki z jagodami i cieszące zmysły potrawy warzywne. Dania, które kradną serce. Nieposkromiona miłość do jedzenia zaowocowała przepisami na potrawy, uwodzące smakiem, zapachem i barwami. Lekkie i zdrowe pomysły na śniadania, obiady i kolacje są przygotowane przez lubianą blogerkę kulinarną loveaffaironaplate.pl

Romans z gotowaniem. Potrawy, w których się zakochasz!
Patrycja Chmiel
Wydawnictwo Buchmann, 2016

Łatwe przepisy, które można przygotować we dwoje, dają frajdę z gotowania, ale są też inspiracją do zrobienia czegoś niepowtarzalnego. /więcej/

Smaki Izraela. Współczesna kuchnia izraelska

smaki izraelaTradycja i współczesność w izraelskiej kuchni. Ta książka to ponad 100 przepisów od przekąsek po desery.

Smaki Izraela. Współczesna kuchnia izraelska
Nida Degutiené
przekład: Wioletta Wasilewska
Wydawnictwo Buchmann, 2016

Smaki Izraela łączą tradycję ze współczesnością. Mieszkańcy państwa izraelskiego ściągnęli na te ziemie z czterech stron świata, przywożąc ulubione potrawy pochodzące z różnych kultur. Nowoczesna kuchnia żydowska jest połączeniem smaków, swoistą kuchnia fusion, wiążącą historyczne smaki z obecnymi. /więcej/

Qmam kasze

qmam kaszeJest mieszczuchem od urodzenia, lecz wszystkie wolne chwile spędza z dala od miasta. Ceni sobie dobre, zdrowe i proste jedzenie. „Moją misją jest propagowanie dobrego samopoczucia, zdrowego, wspierającego odżywiania i uważnego życia – dlatego z pasji i z zawodu jestem psychologiem i dietetykiem holistycznym i  konsultantem Ajurwedy (Jiva Ayurveda Institute). Dlaczego? Ponieważ to spojrzenie na całego człowieka, na jego ciało i psychikę bez ważenia czy mierzenia liścia sałaty! Wymyśliłam i stworzyłam Qmam Kasze, żeby podzielić się swoim doświadczeniem i oczarowaniem z innymi – z WAMI właśnie” – pisze na swoim blogu Maia Sobczak. Od niedawna jest nie tylko autorką bloga, ale również książki pod tym samym tytułem.

Qmam kasze czyli powrót do korzeni
Maia Sobczak
Wydawnictwo MUZA SA., 2015

To właśnie kasza, podstawa tradycyjnej kuchni polskiej jest głównym składnikiem ponad siedemdziesięciu przepisów na dania lekkie, zdrowe i pachnące, bez mięsa i z małą ilością glutenu, zawartych w tej książce. /więcej/

Zielono& Zdrowo

GreenKitchen_205x260mm.inddNiezdrowo odżywiający się wegetarianin, jedzący na co dzień  głównie makaron, pizzę i słodycze spotyka na swej drodze świadomego mięsożercę, ostrożną konsumentkę, czyli Luise. Gdy zamieszkają razem rozpoczynają kulinarne poszukiwania, które mają im pomóc ustalić wspólne menu. W wyniku ich kuchennych eksperymentów powstaje blog The Green Kitchen Stories, który od wielu lat ma wiernych czytelników na całym świecie. Ta książka to podsumowanie wszystkiego, czego się nauczyli. To zaproszenie do ich zdrowej kuchni. Zdrowej, zielonej i wcale nie nudnej!

Zielono& Zdrowo. Nowa kuchnia wegetariańska
David Frenkiel i Luise Vindahl
zdjęcia: Johanna Frenkel
przekład: Małgorzata Samborska
Wydawnictwo Buchmann, 2015

Książkę wypełniają przepisy stosowane przez Luise i Davida na co dzień. Oboje cenią sobie proste i zwyczajne dania, jednak zdarza im się robić, też takie których przygotowanie trwa kilka godzin. We wstępie otwierają drzwi do swej spiżarni pokazując bez jakich produktów nie mogą się obyć a następnie na przykładzie swojej córki, przekazują wskazówki jak wpoić dzieciom zdrowe nawyki właściwego odżywiania. W „Technikach podstawowych” autorzy radzą jak zrobić własny sos pomidorowy,  syrop z daktyli, klarowane masło, keczup jabłkowy czy prosty jogurt, zamiast kupować je w sklepach ze zdrową żywnością. /więcej/

Strona 1 z 212