16 marca 2019 r.

16 marca 2019 r.

Pod naszym patronatem m.in. 

Pod naszym patronatem m.in. 

Książka w prezencie

Książka w prezencie

WSPÓŁPRACA

WSPÓŁPRACA

Zielono& Zdrowo

GreenKitchen_205x260mm.inddNiezdrowo odżywiający się wegetarianin, jedzący na co dzień  głównie makaron, pizzę i słodycze spotyka na swej drodze świadomego mięsożercę, ostrożną konsumentkę, czyli Luise. Gdy zamieszkają razem rozpoczynają kulinarne poszukiwania, które mają im pomóc ustalić wspólne menu. W wyniku ich kuchennych eksperymentów powstaje blog The Green Kitchen Stories, który od wielu lat ma wiernych czytelników na całym świecie. Ta książka to podsumowanie wszystkiego, czego się nauczyli. To zaproszenie do ich zdrowej kuchni. Zdrowej, zielonej i wcale nie nudnej!

Zielono& Zdrowo. Nowa kuchnia wegetariańska
David Frenkiel i Luise Vindahl
zdjęcia: Johanna Frenkel
przekład: Małgorzata Samborska
Wydawnictwo Buchmann, 2015

Książkę wypełniają przepisy stosowane przez Luise i Davida na co dzień. Oboje cenią sobie proste i zwyczajne dania, jednak zdarza im się robić, też takie których przygotowanie trwa kilka godzin. We wstępie otwierają drzwi do swej spiżarni pokazując bez jakich produktów nie mogą się obyć a następnie na przykładzie swojej córki, przekazują wskazówki jak wpoić dzieciom zdrowe nawyki właściwego odżywiania. W „Technikach podstawowych” autorzy radzą jak zrobić własny sos pomidorowy,  syrop z daktyli, klarowane masło, keczup jabłkowy czy prosty jogurt, zamiast kupować je w sklepach ze zdrową żywnością. /więcej/

Alfabet ciast

alfabet ciastPierwsza książka artystki znanej z subtelnych grafik i pysznych domowych wypieków.

Alfabet ciast
tekst, zdjęcia i ilustracje: Zofia Różycka
Wydawnictwo Dwie Siostry, 2015

Od A do Z, czyli od tarty agrestowej do ciasta z zielonej herbaty. Oto zbiór przepisów na wypieki, których nazwy zaczynają się na kolejne litery alfabetu. Oryginalnych i z fantazją, a jednocześnie bardzo prostych. Te ciasta każdemu się udadzą i każdemu będą smakowały! Są tu eklerki, tarta karmelowo-czekoladowa (posypana solą!), lawendowe ciasto z lukrem, nutellowe brownie, orzechowe ciastka z bekonem – i wiele innych słodkich oraz słodko-wytrawnych specjałów.  Do tego przepyszna oprawa graficzna: wysmakowane fotografie, finezyjne rysunki, urocza kaligrafia. Rarytas! /więcej/

Terapia sokowa

terapia-sokowaSzklanka soku zamiast kawy? To dla niektórych może być terapia SzOKowa. Ta książka to ponad 90 przepisów na świeżo wyciskane soki z warzyw i owoców.

Terapia sokowa. Czas na juicing
Erin Quon i Brana Stockton
zdjęcia: Sara Reminton
przekład: Justyna Rudnik
Wydawnictwo Buchmann, 2015

Picie soków to szybki i łatwy sposób na dostarczenie organizmowi witamin i minerałów. Przy pomocy elektrycznej sokowirówki lub wyciskarki możemy przygotować zdrowe i smaczne napoje. Zamienią one owoce i warzywa w pyszne soki, zachowując ich wartościowe składniki odżywcze. Niezależnie od tego czy zamierzacie schudnąć czy też po prostu zacząć zdrowo się odżywiać, warto przynajmniej od czasu do czasu zafundować sobie taką bombę witaminową własnej produkcji! /więcej/

Szarlotki

SzarlotkiW produkcji jabłek Polska jest światowym potentatem. Ich wielość odmian i różnorodny smak  gwarantują niezapomniane doznania kulinarne. W tej książce znajdziecie  70 doskonałych przepisów z jabłkiem w roli głównej!

Szarlotki
Janneke Philippi
przekład: Iwona Mączka
Wydawnictwo Buchmann,2015

Jabłecznik, szarlotka, placek z jabłkami – uwielbiane przez wszystkich amatorów łakoci. Ciasta z jabłkami nigdy się nie nudzą!! Pieczemy je przez okrągły rok. Od światowej, sprawdzonej klasyki po najmodniejsze trendy cukiernicze: francuska tarta tatin, polski jabłecznik, włoska crostata, szwedzki äppelkaka, jabłka zapiekane w cieście, tosty z jabłkami… Idealne przepisy na leniwą niedzielę, zabiegany czwartek i poniedziałkową chandrę…

/więcej/

O kawie i herbacie

kawa napoj-magicznyGłównymi bohaterami obu książek są napoje bez których wielu z nas nie wyobraża sobie życia. Kawa i herbata świetnie komponują się z lekturą. Bo czyż nie miło jest zasiąść w fotelu z ciekawą książką popijając ulubiony napar?

Kawa napój magiczny
Marta Dobrowolska – Kierył
Grupa Wydawnicza Foksal, 2014

„Przygoda człowieka z kawą ma wprost niewyobrażalnie długą historię, której początki giną w mrokach paleolitu….” To książka dla wszystkich, którzy pragną zgłębić jej tajniki. Autorka przedstawia nam historię niepozornego ziarna, które obecnie należy do najbardziej wartościowych produktów w międzynarodowym handlu. Omawia dwa podstawowe gatunki kawowca, które cenią sobie smakosze. To coffea arabicacoffea canephora /zwane robusta/. To właśnie ich owoce dostarczają ziaren, z których napar pijemy z rozkoszą. Jak wyglądają zbiory i na czym polega przetwarzanie ziaren, jak ważne jest odpowiednie prażenie i które państwa należą do kawowej potęgi? To tytułem wprowadzenia. /więcej/

SałatLove

salatlove oklTo nie jest zwykła książka kucharska, a jej autor nie jest żadnym słynnym szefem kuchni. SAŁATLOVE jest formą protestu – wobec byle jakich obiadów zjadanych w pośpiechu, szybkich dań na wynos, zupek w proszku, niezdrowych przekąsek.

SałatLove. Zdrowe sałatki na każdy dzień roku
David Bez
przekład: Barbara Rotter
Wydawnictwo Buchmann, 2015

Dla mięsożerców, wegetarian, wegan i witarian. Dla zdrowia i dobrego samopoczucia.  Autor książki – David Bez – jest młodym projektantem, który pewnego dnia po prostu postanowił odżywiać się zdrowo. Jego blog saladpride.blogspot.com bije rekordy popularności na całym świecie. /więcej/

Zamień chemię na jedzenie

Książka o tym, jak jeść bez chemii i nie zbankrutować.

Zamień chemię na jedzenie
Julita Bator
Wydawnictwo ZNAK, 2013

Co to znaczy zdrowo się odżywiać? Zacznij od unikania chemicznych dodatków. Nie tylko nie są potrzebne, one szkodzą! Jednego czekoladowego batona można przegryźć bez obaw, ale rozmaite barwniki, słodziki, wzmacniacze smaku i aromaty zjedzone także w płatkach śniadaniowych, w domowej(!) zupie czy lodach sumują się. I rujnują twoje zdrowie. Są przyczyną alergii, niestrawności, złego samopoczucia, a być może także zespołu ADHD. /więcej/

Co warto wiedzieć o zdrowym jedzeniu ?

W ostatnich latach coraz więcej Polaków stara się jeść nie po to, żeby zaspokoić głód, ale po to, by dostarczyć organizmowi jak najwięcej składników odżywczych i zapewnić sobie zdrowie do późnej starości. Nie jest to łatwe, ponieważ jesteśmy bombardowani reklamami najczęściej niezdrowych produktów, a z braku czasu jadamy byle co i byle jak.

Wszyscy, którzy chcą jeść świadomie, i z dobrym skutkiem dla organizmu, mogą sięgnąć po książkę Krystyny Naszkowskiej „Jedz, co chcesz. Sąd nad polskim stołem”. To wywiady z wybitnymi naukowcami o tym, czy jaja są zdrowe i ile ich jeść, czy pić kawę czy herbatę, czy tzw. produkty ekologiczne rzeczywiście, są takie zdrowe jak się mówi, czy lepiej pić piwo czy wino, czy unikać masła, czy pić mleko tłuste czy chude, czy jeść mięso, smażyć czy piec i na jakim tłuszczu, czy żywność GMO jest dla nas niebezpieczna, jaką wodę pić i jaka dieta jest dla nas najlepsza? /więcej/

Strona 2 z 212