|
|
 Nieustannie szukamy przepisu na szczęście! W miłości, w podróżach, w hobby. Wciągamy noskami powietrze, i tropimy…żeby poczuć jego woń. No i czasami się nam nie udaje. Ale nie przestawajmy. Czasami samo poszukiwanie szczęścia, to już wielkie szczęście.
Kiedy nam zimno na duszy, wracamy do miłych chwil z dzieciństwa, kiedy wiele rzeczy było prostsze. Nasze małe nieszczęścia koiła mama lub babcia talerzem gorącego rosołu z makaronem. Koniecznie z marchewką i koperkiem lub pietruszką! Mniam…
Pewnego razu obejrzałam ciekawy film, którego bohaterem była tajemnicza zupa Ramen. Zaintrygowała mnie magia związana z jej powstawaniem. Przede wszystkim zaś opinia, że ta zupa jest niesamowita w smaku. Od tej pory czegoś o niej szukałam. I znalazłam! I myślę, że miałam szczęście, że tak się stało. To książka, którą wydało Wydawnictwo Prószyński i S-ka RAMEN Zupa szczęścia i miłości. /więcej/
Ramen to obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii, który od lat robi furorę na całym świecie.
Niewiele dań jest równie uzależniających jak ramen, a różnorodnych połączeń smakowych – od tych najprostszych do najbardziej złożonych – możesz doświadczyć zarówno w zapyziałym barze w Tokio, jak i najmodniejszej knajpie w Los Angeles.
Ramen. Zupa szczęścia i miłości
Tove Nilsson
przekład: Natalia Walawender, Dominika Górecka
Wydawnictwo Prószyński i S-ka, 2019
Na początek dostajesz dużą miskę wypełnioną po brzegi parującym bulionem, gotowanym nawet przez 48 godzin. Bulion ma wyjątkowo intensywny smak od suszonych grzybów, alg, miso i płatków suszonej ryby oraz cudownie gładką powierzchnię z widocznymi kropelkami tłuszczu. W głębokiej misce znajdują się zwinięte nitki cienkiego, sprężystego makaronu, pływają marynowane w sosie sojowym jajka i inne dodatki. Bierzesz pierwszy łyk i… wpadasz po uszy! /więcej/
Bogato ilustrowana książka pełna ciekawostek i zaskakujących faktów już w księgarniach! Apetyt rośnie w miarę czytania.
Zjeść głowę cukru. Ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci
tekst: Małgorzata Kur
ilustracje: Małgorzata Kwapińska
Wydawnictwo Kocur Bury, 2019
Inspirująca kulinarna podróż przez epoki, regiony i smaki. Jak gotowano bez naczyń? Co jadano, gdy nie znano chleba? Jak przechowywano dawniej żywność, skoro nie znano lodówek? Co pili nasi przodkowie, którzy nie znali soków ani herbaty, nie wspominając o coca-coli? /więcej/
 Rozbudź wyobraźnię kulinarną! Rozpal zmysły! Objadaj się zdrowo i czuj się świetnie. A przede wszystkim – niczego nie marnuj! Przed wami polska odpowiedź na kulinarny, światowy trend no waste cooking.
Qmam kasze. Do ostatniego okruszka
Maia Sobczak
Wydawnictwo Marginesy, 2018
Maia Sobczak od początku 2017 roku zaczęła propagować ideę #mynowaste. To bardzo kreatywne podejście wykorzystania w kuchni wszystkiego, co już się ma. Z doświadczenia wie, że to właśnie ograniczenia wyzwalają nowe kulinarne odkrycia, a gotowanie z resztek wprowadza w życie nową jakość i szczyptę magii. Niby czemu wyrzucać, skoro można się tym jeszcze zachwycić? /więcej/
 Lubisz kuchnię polską? A może dopiero ją odkrywasz? „Leniwy Pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)” to zbiór ponad 40 smacznych i łatwych do wykonania przepisów kulinarnych – wariacji na temat typowo polskich dań.
Leniwy pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)
tekst i ilustracje: Agata Dobrowolska
Wydawnictwo Bona, 2017
Znajdziecie tu zarówno przepis na mazurka jak i… kiszenie ogórków :) A to wszystko w towarzystwie pięknych ilustracji autorstwa Agaty Dobrowolskiej. /więcej/
 „Kiszona kapusta rozrzucona gęsto na dywanie lub wykładzinie dywanowej, a następnie zbierana miotełką na śmietniczkę czyszczą dywan i przywracają żywe kolory…” Poradnik Domowy Babci Aliny, ”Gazeta Krakowska”, 1984
Dobra rada zawsze się przyda. Oto książka, w której rad bez liku. Bez obaw. Autorka nie zmusza to rozrzucania kapusty na dywanie. Wiele z tych przepisów potraktujcie z przymrużeniem oka. Będą świetnym przerywnikiem w lekturze tego niezwykłego poradnika. Znajdziecie tu jeszcze np. sposób orientalny wyniszczenia włosów, który autor przepisu stosował aby wyniszczyć włosy na…czole oraz lekarstwo na kołtun i parchy na głowie. To tylko niektóre kurioza z dawnych lat. Wiele z nich rozbawi, niektóre wprawią w zdumienie.
Żartobliwy ton, kolaże, stare zdjęcia i ilustracje oraz ciekawa forma graficzna to niewątpliwe atuty tej książki. Można ją potraktować jako ciekawostkę wydawniczą, ale jeszcze lepiej zastosować się do większości zawartych w niej rad. W środku czeka na nas bowiem garść sprawdzonych przepisów babć, mam, ciotek, wujków i innych specjalistów od domowych spraw. Ocet, cytryna, boraks, olejki eteryczne, szare mydło, soda – niech powrócą do łask! /więcej/
 „Niech żywność będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoją żywnością.” /Hipokrates/
Jak wiele może znieść nasze ciało? Czy możemy zatrzymać wiek biologiczny oraz utrzymać zdrowie i urodę bezkarnie zajadając się tzw. śmieciowym jedzeniem? A może prawdą jest, że wcześniej lub później organizm wystawi nam za to słony rachunek? Co chce nam zakomunikować, gdy zaczyna szwankować? Czy dopiero choroba i przymusowe leczenie jest szansą na opamiętanie? Przyjmowanie garści syntetycznych leków na receptę wystarczy by wrócić do pełnego zdrowia? A może już teraz warto zrobić coś dobrego dla siebie i swojego ciała?
Która z nas nie marzy o lśniących włosach, pięknej cerze, mocnych paznokciach i idealnie szczupłej sylwetce bez grama cellulitu? Trudno się przyznać ile diet cud mamy za sobą. I efektów jojo. I kolejnych cudownych sposobów na odchudzanie. Skrupulatnie liczymy kalorie i codziennie siłujemy się z szóstką Weidera. /więcej/
 Sięgnęłam po tę książkę, z nadzieją, że oprócz przepisów, czyli treści typowych dla książek kulinarnych, znajdę w niej informacje o Izraelu – kraju, który jest mi obcy, a jednocześnie zainspirowana opowieściami mojej przyjaciółki z jej kilkumiesięcznego pobytu w Izraelu, jestem zainteresowana jego poznaniem. Nie zawiodłam się. Autorka – Nida Degutienė, jak w dobrym przepisie kulinarnym wyważyła proporcje.
Z książki dowiemy się o obyczajach związanych z najważniejszymi świętami żydowskimi wpisanymi w codzienność tego kraju i jego mieszkańców – takich jak Sukkot (Święto Namiotów), szabas, Pascha, Rosz Haszana, Purim, Szawuot, Chanuka. Przeczytamy również o tym, że każde żydowskie święto ma swoje tradycyjne potrawy oraz sposoby ich przyrządzania i podawania. Poznamy czym jest jedzenie koszerne, co to jest cymes, maca, chała, kugel, bajgle, pita, teiglachy, „uszy Hamana”, meze, humus, ceviche, szakszuka, frittata, fatusz, tabbouleh, charoset, na czym polega proces produkcji koszernego wina. /więcej/
|
|
Kalendarz wydarzeń literackich w Szczecinie 
Najnowsze komentarze