Wkrótce….

Wkrótce….

Pod naszym patronatem m.in. 

Pod naszym patronatem m.in. 

Książka w prezencie

Książka w prezencie

WSPÓŁPRACA

WSPÓŁPRACA

Co warto wiedzieć o zdrowym jedzeniu ?

W ostatnich latach coraz więcej Polaków stara się jeść nie po to, żeby zaspokoić głód, ale po to, by dostarczyć organizmowi jak najwięcej składników odżywczych i zapewnić sobie zdrowie do późnej starości. Nie jest to łatwe, ponieważ jesteśmy bombardowani reklamami najczęściej niezdrowych produktów, a z braku czasu jadamy byle co i byle jak.

Wszyscy, którzy chcą jeść świadomie, i z dobrym skutkiem dla organizmu, mogą sięgnąć po książkę Krystyny Naszkowskiej „Jedz, co chcesz. Sąd nad polskim stołem”. To wywiady z wybitnymi naukowcami o tym, czy jaja są zdrowe i ile ich jeść, czy pić kawę czy herbatę, czy tzw. produkty ekologiczne rzeczywiście, są takie zdrowe jak się mówi, czy lepiej pić piwo czy wino, czy unikać masła, czy pić mleko tłuste czy chude, czy jeść mięso, smażyć czy piec i na jakim tłuszczu, czy żywność GMO jest dla nas niebezpieczna, jaką wodę pić i jaka dieta jest dla nas najlepsza?

Dzięki tej książce dowiedziałem się na przykład, że nie należy smażyć na oleju a na klarowanym maśle, smalcu oraz łoju wołowym. W rozdziale dotyczącym jaj rozmówca autorki, prof.Tadeusz Trziszka kierujący Katedrą Surowców Zwierzęcych na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu mówi, że jaja obniżają nam poziom cholesterolu we krwi i że warto pić miksturę ze skorupek kurzych jaj. O żywności modyfikowanej genetycznie mówi genetyk, członek-korespondent PAN prof. Piotr Węgleński, który mówi: „Cała wiedza przyrodnicza, zwłaszcza ta z XX wieku, mówi nam, że jeśli GMO nam teraz nie szkodzi, to nie zaszkodzi również przyszłym pokoleniom”.

Warto sięgnąć po tę książkę, bo daje cenne wskazówki dotyczące naszej diety, a z pewnością daje do myślenia. Lektura byłaby jeszcze bardziej zajmująca, gdyby autorka zderzyła ze sobą na przykład poglądy zwolenników i przeciwników GMO czy mleka. Trzeba jednak przyznać, że sama wciela się w rolę „opozycjonistki” wobec poglądów swoich rozmówców. Smacznej lektury !

WOLF

Krystyna Naszkowska, Jedz co chcesz. Sąd nad polskim stołem,  AGORA SA, 2013

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>